TURBO MADEIRA

Cerca de 30% do calor gerado pela lenha provém das brasas. Como 10 kg de lenha produzem cerca de 36-37 Kw em uma hora, isso significa uma enorme quantidade de calor disponível — cerca de 12 Kw/h.

Com o Turbo Madeira, o espaço adicional abaixo da superfície de cocção do forno a lenha permite que as brasas sejam aproveitadas como uma fonte de calor suplementar, sem necessidade de fontes de calor adicionais e, portanto, SEM CUSTOS EXTRA. Isso resulta em um forno e uma superfície de cocção mais quentes, utilizando menos lenha. Além disso, as cinzas caem em uma gaveta separada, facilitando a limpeza e mantendo o forno para pizza sempre em perfeitas condições.