Trofeo
Ideal para uma boutique gastronómica, um food truck, uma praça de alimentação ou mesmo para apoiar um forno maior, preparando: pizas gourmet, sem glúten, pão ou simplesmente para cozinhar outros pratos. O Trofeo é um pequeno forno que não passa despercebido. Um pouco mais alto do que uma pessoa pode adaptar-se a qualquer ambiente, rústico ou tradicional, com qualquer cor.
Tipos de alimentação
Lenha
Combustível por excelência. A melhor lenha para o forno é seca e envelhecida (15-20% de humidade), de preferência de madeiras duras (carvalho, faia, oliveira). Uma boa alternativa são também os briquetes de madeira.
Gás
O Sistema Completo Gas MRN é um sistema de cozedura ligado à consola do forno que mantém automaticamente a temperatura desejada com 5 níveis de cozedura. É um sistema inteligente: reduz a chama sem a desligar, para que todas as pizas sejam sempre cozinhadas com a chama acesa. A chama é semelhante à da madeira, longa e brilhante.
Misto
A tradição da lenha e a funcionalidade do gás numa única solução. Pode utilizar uma ou o outro em alternativa. Os queimadores a gás têm uma chama longa, brilhante e de efeito lenha.
As dimensões
Quantas pizas posso cozinhar?
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