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Fornos que revolucionaram o mundo da piza devido à qualidade da sua cozedura e à rapidez do seu serviço

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Para a piza napolitana, declarada património da UNESCO, mas não exclusivamente

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Design dos fornos

Uma vasta gama de revestimentos que se adapta ao estilo de qualquer local

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Situado no centro do restaurante como uma espécie de mesa partilhada, à medida que o rito da piza se torna o verdadeiro protagonista da cena e os comensais se tornam espetadores deste “espetáculo culinário”. O resultado da criatividade do arquiteto Andrea Tanganelli, vencedor do concurso organizado pela Marana Forni em colaboração com o Departamento de Arquitetura e Design da Universidade de Florença, tem um aspeto inovador e tradicional ao mesmo tempo. O forno Tanganelli pode ser inserido em qualquer espaço com entradas com 70cm de largura, podendo ser instalado em qualquer lugar.

Tipos de alimentação

Lenha
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